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Alla quizas por los años 60 Doña Nilda con ayudas de sus hijos. puso su bolichito con venta de vino y sanwich para la peonada de las bodegas que despues de la jornada diaria pasaban a refrescar un poco el gargero y alguna picada para que no suba rapido el vino.

Su hijo El Coro Pasayo y Mabel Renfiges Inauguran en el 85 Restaurant la Farola Casa de Empanadas, emprendimiento familiar y con la ayuda de sus Hijas Sandra, Marcela, Norma y Marili se destacan el medio como las mejores empanadas de Cafayate, agregando al Menu un delicioso locro y Humitas en chala vinos y postres regionales, en estos años las niñas crecen y se van agregando a la ayuda Marcelo Chunca Lopez, Lalo Liendro, Eduardo Acosta y Marcelo Cruz, Yernos de la famila del Coro, sobre todo las gitarreadas de Serrenata. en las Altas temporada de Febrero hacen vivir un recuerdo muy familiar, pasados 30 años de trabajo Pasan la Posta a su Hija Norma y su Yerno Eduardo, quienes desde el 2007 inauguran La casa de las Empanadas Cafayate, y siguiendo la tradicion Familiar Belen, Valentina, Juan Manuel hijos.